{"id":16982,"date":"2025-04-25T10:20:25","date_gmt":"2025-04-25T08:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/?post_type=ingredienti&p=16982"},"modified":"2025-04-25T10:49:54","modified_gmt":"2025-04-25T08:49:54","slug":"proteine-vegetali-atura","status":"publish","type":"ingredienti","link":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/","title":{"rendered":"Proteine Vegetali Atura"},"content":{"rendered":"\n

Le proteine vegetali Atura<\/strong> sono innovativi isolati proteici a base di ceci, lenticchie rosse e fave<\/strong>, sviluppati per perfezionare il profilo proteico amminoacidico di alimenti e bevande vegetali, oltre che di integratori ed alimenti funzionali.<\/p>\n\n\n\n

Il mercato dei prodotti di origine vegetale \u00e8 in forte crescita e le tendenze di sviluppo confermano che sempre pi\u00f9 consumatori esprimono preferenze per alimenti sani, naturali e prodotti in modo sostenibile. In questo contesto, il valore delle proteine e il loro ruolo per la salute e il benessere dell\u2019organismo sono ampiamente compresi. Di conseguenza, la domanda di cibi vegetali variegati, convenienti e nutrizionalmente validi sta crescendo parallelamente.<\/p>\n\n\n\n

Alesco ha deciso di introdurre nel mercato italiano gli isolati proteici vegetali Atura<\/strong> per nutrire questa crescita e consentire all\u2019industria alimentare e delle bevande di soddisfare in modo sostenibile la domanda di una dieta ricca di proteine di origine alternativa a quella animale.<\/p>\n\n\n\n

Gli isolati proteici vegetali Atura non sono semplici proteine in polvere<\/h2>\n\n\n\n

Non si tratta di farine ad alto contenuto proteico, bens\u00ec di isolati proteici <\/strong>a base di ceci, lenticchie rosse e fave, con una concentrazione minima dell\u201980%.<\/strong> Queste proteine ad altissima concentrazione sono una soluzione innovativa ed efficace per perfezionare il profilo proteico-amminoacidico di prodotti per l\u2019industria alimentare e nutraceutica, raggiungendo cos\u00ec altissimi standard nutrizionali.
Inoltre, a differenza di altre fonti di proteine vegetali attualmente in commercio, gli isolati proteici derivanti da ceci e lenticchie rosse<\/strong> non presentano limitazioni dal punto di vista organolettico. La palatabilit\u00e0 infatti \u00e8 neutra, cos\u00ec come la colorazione, caratteristiche che rendono questi prodotti adatti ad ogni tipo di applicazione.<\/p>\n\n\n\n

Gli isolati proteici Atura offrono un accesso sicuro a nuove e diversificate fonti di proteine vegetali<\/strong>, prodotte in Europa secondo gli standard qualitativi pi\u00f9 elevati e supportate da una scienza nutrizionale e sensoriale convalidata.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Caratteristiche dell\u2019isolato proteico di ceci:
    <\/strong>Alto contenuto di proteine >80%
    Basso contenuto di grassi saturi (<2%)
    Alto contenuto di BCAA, aminoacidi a catena ramificata\u00a0(18,3 per 100g)
    Alto contenuto di Leucina (8,3 per 100g)
    Buona digeribilit\u00e0 (PDCAAS 0,76)<\/li>\n\n\n\n
  • Caratteristiche dell\u2019isolato proteico di lenticchie rosse:
    <\/strong>Alto contenuto di Proteine >80%
    Basso contenuto di grassi saturi (<1 %)
    Alto contenuto di BCAA, aminoacidi a catena ramificata\u00a0(14,6 per 100g)
    Alto contenuto di Leucina (6,6 per 100g)
    Buona\u00a0digeribilit\u00e0 (PDCAAS 0,70)<\/li>\n\n\n\n
  • Caratteristiche dell\u2019isolato proteico di fave:
    <\/strong>Alto contenuto\u00a0di Proteine >80%
    Basso\u00a0contenuto\u00a0di grassi saturi
    Alto contenuto\u00a0di BCAA, aminoacidi a catena ramificata
    Alto contenuto\u00a0di aminoacidi essenziali
    Buona\u00a0digeribilit\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","tags":[],"ingredienti_category":[146],"class_list":["post-16982","ingredienti","type-ingredienti","status-publish","hentry","ingredienti_category-ingredienti-funzionali-in-licenza-esclusiva"],"yoast_head":"\nProteine Vegetali Atura - pharmanutra.it<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Proteine Vegetali Atura - pharmanutra.it\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le proteine vegetali Atura sono innovativi isolati proteici a base di ceci, lenticchie rosse e fave, sviluppati per perfezionare il profilo proteico amminoacidico di alimenti e bevande vegetali, oltre che di integratori ed alimenti funzionali. Il mercato dei prodotti di origine vegetale \u00e8 in forte crescita e le tendenze di sviluppo confermano che sempre pi\u00f9 consumatori esprimono preferenze per […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"pharmanutra.it\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-25T08:49:54+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/\",\"name\":\"Proteine Vegetali Atura - pharmanutra.it\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-25T08:20:25+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-25T08:49:54+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ingredienti Funzionali\",\"item\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Proteine Vegetali Atura\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/\",\"name\":\"pharmanutra.it\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#organization\",\"name\":\"pharmanutra.it\",\"url\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/PHN_LOGO2020color.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/PHN_LOGO2020color.png\",\"width\":1856,\"height\":210,\"caption\":\"pharmanutra.it\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Proteine Vegetali Atura - pharmanutra.it","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Proteine Vegetali Atura - pharmanutra.it","og_description":"Le proteine vegetali Atura sono innovativi isolati proteici a base di ceci, lenticchie rosse e fave, sviluppati per perfezionare il profilo proteico amminoacidico di alimenti e bevande vegetali, oltre che di integratori ed alimenti funzionali. Il mercato dei prodotti di origine vegetale \u00e8 in forte crescita e le tendenze di sviluppo confermano che sempre pi\u00f9 consumatori esprimono preferenze per […]","og_url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/","og_site_name":"pharmanutra.it","article_modified_time":"2025-04-25T08:49:54+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/","url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/","name":"Proteine Vegetali Atura - pharmanutra.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#website"},"datePublished":"2025-04-25T08:20:25+00:00","dateModified":"2025-04-25T08:49:54+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/proteine-vegetali-atura\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ingredienti Funzionali","item":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/ingredienti\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Proteine Vegetali Atura"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/","name":"pharmanutra.it","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#organization","name":"pharmanutra.it","url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/PHN_LOGO2020color.png","contentUrl":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/PHN_LOGO2020color.png","width":1856,"height":210,"caption":"pharmanutra.it"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"meta_box":{"subtitle":"Proteine vegetali Atura: isolati proteici per soddisfare in modo sostenibile la domanda di prodotti vegetali, ma ricchi di nutrienti","logo":[{"width":150,"height":150,"file":"2025\/04\/RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO.png","filesize":38953,"sizes":{"medium":{"file":"RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO-300x122.png","width":300,"height":122,"mime-type":"image\/png","filesize":16898,"url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO-300x122.png"},"thumbnail":{"file":"RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO-150x150.png","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/png","filesize":9245,"url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO-150x150.png"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]},"ID":"16983","name":"RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO.png","path":"\/var\/www\/clients\/client0\/web4\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO.png","url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO-150x150.png","full_url":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO.png","title":"RGB-Atura-Logo-Lockup-2-INDIGO","caption":"","description":"","alt":"","srcset":false}],"colored_text":"","colored_link":"","description":"Le\u00a0proteine vegetali\u00a0Atura\u00a0sono innovativi\u00a0isolati proteici a base di ceci, lenticchie rosse e fave, sviluppati per perfezionare il profilo proteico amminoacidico di alimenti e bevande vegetali, oltre che di integratori ed alimenti funzionali.","wysiwyg_field":"","ingredienti_accordions":[{"title":"Vantaggi","content":"<ul>\r\n<li>Gamma unica: proteine di ceci, lenticchie rosse e fave<\/li>\r\n<li>Etichetta pulita (clean label)<\/li>\r\n<li>Senza glutine<\/li>\r\n<li>Vegane<\/li>\r\n<li>Alta digeribilit\u00e0<\/li>\r\n<li>Ottimo assorbimento muscolare<\/li>\r\n<li>Soluzioni end-to-end: estrazione, filtrazione, purificazione, atomizzazione<\/li>\r\n<\/ul>"},{"title":"Applicazioni","content":"<ul>\r\n<li>Alimenti funzionali<\/li>\r\n<li>Nutrizione Sportiva<\/li>\r\n<li>Nutrizione Medica<\/li>\r\n<\/ul>"}],"icons_section_title":"","ingredient_icons":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/ingredienti\/16982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/ingredienti"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ingredienti"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16982"},{"taxonomy":"ingredienti_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/ingredienti_category?post=16982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}