{"id":5497,"date":"2021-11-18T14:34:35","date_gmt":"2021-11-18T13:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/?p=5497"},"modified":"2021-11-18T14:34:35","modified_gmt":"2021-11-18T13:34:35","slug":"vitamine-minerali-per-rafforzare-le-difese-immunitarie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/vitamine-minerali-per-rafforzare-le-difese-immunitarie\/","title":{"rendered":"Vitamine, minerali e difese immunitarie: tutto quello che c&#8217;\u00e8 da sapere"},"content":{"rendered":"<p>Mantenere uno stato nutrizionale adeguato \u00e8 fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario: \u00e8 infatti noto che l\u2019alterazione dell\u2019equilibrio dei nutrienti presenti nel nostro corpo o una <a href=\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/vitamine-e-minerali\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">carenza di minerali e vitamine<\/a> \u00e8 spesso associata a conseguenze negative sullo stato di salute.<\/p>\n<h2>Quali sono le vitamine e i minerali che agiscono sulle difese immunitarie?<\/h2>\n<p>Sono diversi i micronutrienti che, se pur con meccanismi differenti, partecipano al <strong>mantenimento di una corretta risposta immunitaria<\/strong>: tra questi vi sono senza dubbio <strong>le vitamine<\/strong>, come la vitamina A, la vitamina C, la vitamina D, alcune vitamine del gruppo B <strong>e i minerali<\/strong> come il ferro, il selenio, lo zinco e il rame.<\/p>\n<p>Vediamo insieme come vitamine e minerali agiscono sulle nostre difese immunitarie.<\/p>\n<p>La <strong>vitamina D<\/strong>, sebbene sia conosciuta prevalentemente per la sua funzione a livello dell\u2019apparato scheletrico, ha un ruolo chiave anche nella regolazione del sistema immunitario: la maggior parte delle cellule coinvolte nel complesso sistema di difese del nostro organismo, infatti, possiede un recettore specifico per la vitamina D, la quale legandovisi, ne regola l\u2019attivazione.<\/p>\n<p>Il ruolo della <strong>vitamina C<\/strong> nelle difese immunitarie invece \u00e8 da ascrivere principalmente alle sue note propriet\u00e0 antiossidanti, grazie alle quali riesce a neutralizzare la formazione dei radicali liberi.<\/p>\n<p>Tra <strong>le vitamine del gruppo B<\/strong>, quelle pi\u00f9 coinvolte sono <strong>la B6, la B9 (folati) e la B12<\/strong>; mentre la <strong>vitamina A<\/strong> \u00e8 in grado sia di potenziare le difese immunitarie, sia di modularne l\u2019espressione.<\/p>\n<p>Anche <strong>i minerali <\/strong>giocano un ruolo fondamentale nel garantire le nostre difese immunitarie:<\/p>\n<ul>\n<li>il <strong>ferro<\/strong>, ad esempio, \u00e8 coinvolto nei processi di proliferazione e maturazione dei linfociti T;<\/li>\n<li>il <strong>selenio<\/strong> stimola la produzione di anticorpi, l\u2019attivit\u00e0 dei linfociti ed \u00e8 un cofattore essenziale di enzimi come la glutatione perossidasi e la tioredossina reduttasi, che hanno entrambi azione antiossidante;<\/li>\n<li>lo <strong>zinco<\/strong> invece, grazie alle sue propriet\u00e0 immunostimolanti, rinforza le difese immunitarie prevenendo le infezioni;<\/li>\n<li>il <strong>rame<\/strong> infine contrasta le infezioni e possiede un\u2019azione battericida ed antiossidante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tutti i nutrienti sopra citati hanno ricevuto l\u2019approvazione dall\u2019EFSA (European Food Safety Authority) riguardo la loro efficacia e sicurezza nel garantire il normale funzionamento del sistema immunitario.<\/p>\n<h2>Come funzionano le difese immunitarie?<\/h2>\n<p>Da qualche anno a questa parte siamo costantemente <em>bombardati<\/em> da messaggi e consigli di ogni tipo sull\u2019importanza di rafforzare il nostro sistema immunitario, soprattutto durante l\u2019inverno.<br \/>\n<strong>Ma cosa sono effettivamente le difese immunitarie? Da cosa sono composte e come funzionano?<\/strong><\/p>\n<p>Quando si parla di difese immunitarie, ci riferiamo ad <strong>un complesso sistema di cellule e molecole<\/strong> di vario tipo che cooperano <strong>per<\/strong> <strong>limitare l\u2019ingresso nel nostro organismo di agenti patogeni esterni<\/strong>, come batteri e virus, ma anche <strong>per arrestarne la propagazione<\/strong> una volta che questi hanno invaso l\u2019ospite. Il sistema immunitario non solo difende il nostro organismo dalle infezioni, ma cerca anche di arginare le possibili minacce che arrivano dall\u2019interno, come la replicazione delle cellule tumorali.<\/p>\n<p>Il nostro <a href=\"https:\/\/www.immunoncologia.org\/pages\/publicArea\/saperneDiPiu\/ilSistemaImmunitario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sistema immunitario<\/a> \u00e8 costituito da <strong>due livelli di difesa<\/strong>, l\u2019immunit\u00e0 innata e l\u2019immunit\u00e0 acquisita:<\/p>\n<ol>\n<li>Le <strong>difese immunitarie innate<\/strong>, detta anche <em>immunit\u00e0 aspecifica <\/em>o<em> naturale<\/em>, sono presenti fin dalla nascita e sono costituite dalla pelle e dalle mucose, che rappresentano una prima barriera fisica per evitare l\u2019ingresso di agenti patogeni, oltre che da una serie di cellule e proteine circolati, pronte a riconoscere ed intervenire contro tutto ci\u00f2 che minaccia la salute del nostro organismo.<\/li>\n<li>L\u2019<strong>immunit\u00e0 acquisita <\/strong>invece, detta anche <em>specifica <\/em>o<em> adattativa<\/em>, si sviluppa nel tempo, in risposta ad agenti estranei con cui il nostro organismo viene a contatto una prima volta e di cui conserva memoria, in modo da generare una risposta molto pi\u00f9 rapida in occasione di un eventuale secondo contatto.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Vitamine e minerali aiutano davvero ad ammalarci di meno o servono solo nella fase di recupero?<\/h2>\n<p>Dissipiamo subito questo dubbio: <strong>le vitamine e i minerali discussi sopra offrono una reale protezione contro le infezioni, rinforzando il sistema immunitario e rendendolo pi\u00f9 pronto ad intervenire contro un\u2019eventuale infezione.<\/strong> Disporre di quantitativi sufficienti dei suddetti micronutrienti, ottenuti tramite una dieta sana ed equilibrata, diviene quindi estremamente importante soprattutto nei periodi invernali, in cui il rischio di ammalarsi \u00e8 maggiore.<\/p>\n<p>\u00c8 anche vero per\u00f2 che alcune vitamine intervengono in modo specifico nella fase post-influenzale, aiutando a recuperare le energie: \u00e8 il caso per esempio delle vitamine A, C ed E, che accelerano i processi di rigenerazione e hanno propriet\u00e0 antinfiammatorie, o delle vitamine del gruppo B, in primis la vitamina B12, conosciuta come \u201cvitamina dell\u2019energia\u201d per il suo potere energizzante.<\/p>\n<h2>Quando la dieta non basta e si consiglia di ricorrere agli integratori? \u00c8 una questione stagionale?<\/h2>\n<p>Abbiamo ormai capito che una dieta varia ed equilibrata, insieme ad uno stile di vita sano, sono le abitudini fondamentali da seguire per garantire il giusto apporto di vitamine e minerali e dunque il corretto funzionamento delle difese immunitarie, ma non sempre \u00e8 possibile riuscire a mantenere uno status ottimale. Possono infatti presentarsi nella vita di tutti <strong>periodi di stress intenso<\/strong>, che mettono a dura prova l\u2019equilibrio tra i delicati meccanismi che regolano le difese del nostro organismo.<\/p>\n<p>Oltre allo stress, anche <strong>le stagioni<\/strong> hanno un notevole impatto sul sistema immunitario. Il motivo per cui in inverno ci si ammala pi\u00f9 spesso non \u00e8 tanto legato alle basse temperature, quanto piuttosto al fatto che tendiamo a stare pi\u00f9 spesso in ambienti chiusi, con scarso ricambio d\u2019aria, e questo favorisce la trasmissione dell\u2019influenza. Se a questo poi sommiamo il fatto che in inverno l\u2019esposizione della pelle ai raggi solari viene meno, e con essa anche la produzione di vitamina D, si capisce come il nostro sistema immunitario possa essere ulteriormente indebolito. Riguardo alla vitamina D, il Ministero della Salute ne raccomanda un apporto massimo pari a 2.000 Unit\u00e0 Internazionali al giorno (o 50 \u00b5g): non sempre \u00e8 facile raggiungere questo quantitativo esclusivamente con la dieta, quindi, spesso \u00e8 raccomandabile seguire un\u2019integrazione di tale vitamina con prodotti specifici.<\/p>\n<p>Ma non \u00e8 solamente una questione stagionale: anche <strong>l\u2019avanzare dell\u2019et\u00e0<\/strong> pu\u00f2 mettere a dura prova l\u2019efficacia delle nostre difese immunitarie. Gli anziani, infatti, sono spesso affetti da stati infiammatori cronici che gi\u00e0 di per s\u00e9 potrebbero compromettere l\u2019efficacia del sistema immunitario. A questo si aggiunge il fatto che la dieta tipica dell\u2019anziano \u00e8 caratterizzata da quantitativi ridotti e da una scarsa variet\u00e0 di cibi, che determinano un introito di vitamine e minerali non sufficiente.<\/p>\n<p>In tutti i casi sopra elencati pu\u00f2 essere dunque d\u2019aiuto ricorrere ad <strong>un\u2019integrazione attraverso complementi nutrizionali<\/strong>, come <a href=\"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/brand\/pharmanutra\/apportal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ApportAL<sup>\u00ae<\/sup><\/a>, che apporti il fabbisogno quotidiano di quei micronutrienti che contribuiscono alla normale funzione del sistema immunitario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mantenere uno stato nutrizionale adeguato \u00e8 fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario: \u00e8 infatti noto che l\u2019alterazione dell\u2019equilibrio dei nutrienti presenti nel nostro corpo o una carenza di minerali e vitamine \u00e8 spesso associata a conseguenze negative sullo stato di salute. 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