{"id":5514,"date":"2021-12-01T09:59:05","date_gmt":"2021-12-01T08:59:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/?p=5514"},"modified":"2021-12-01T09:59:05","modified_gmt":"2021-12-01T08:59:05","slug":"vitamina-d-e-calcio-benefici-ossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pharmanutra.it\/it\/vitamina-d-e-calcio-benefici-ossa\/","title":{"rendered":"Vitamina D e calcio: differenze e benefici per la salute delle ossa"},"content":{"rendered":"

La funzione di Vitamina D e calcio per il benessere dell\u2019apparato scheletrico<\/strong> \u00e8 nota da molto tempo in medicina, ma non sempre \u00e8 chiara la differenza tra questi due elementi e potremmo chiederci se \u00e8 utile integrare entrambi o se \u00e8 sufficiente seguire una dieta ricca di calcio per prevenire l\u2019insorgenza di problematiche come l\u2019osteoporosi.<\/p>\n

La salute delle ossa, infatti, \u00e8 un tema che interessa una grande parte della popolazione, in particolare le donne che sono pi\u00f9 soggette al rischio di osteoporosi in menopausa, ma non solo. Anche per bambini e giovani nella fase della crescita \u00e8 importante capire quali nutrienti sono utili per sviluppare ossa e denti forti. Tra le vitamine, le pi\u00f9 importanti nella regolazione del sistema scheletrico sono la vitamina D e la vitamina K<\/strong>, mentre tra i minerali quelli che intervengono direttamente sul metabolismo osseo sono il calcio e il magnesio<\/strong>.<\/p>\n

Vediamo insieme come questi quattro elementi sono correlati e agiscono per mantenere in salute le nostre ossa.<\/p>\n

In questo articolo troverete:<\/p>\n

    \n
  1. Integrazione di vitamina D e calcio: perch\u00e9 sono importanti entrambi<\/a><\/li>\n
  2. Il ruolo della Vitamina K nel metabolismo osseo<\/a><\/li>\n
  3. Come influisce la carenza di magnesio sulla salute di ossa e denti<\/a><\/li>\n
  4. Prevenire i disturbi da carenza di Vitamina D e calcio<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    <\/a>L’integrazione di Vitamina D e calcio per la salute di ossa e denti: perch\u00e9 l’attivit\u00e0 di questi due elementi \u00e8 strettamente correlata? Come agiscono a livello biochimico?<\/h2>\n

    La vitamina D<\/strong> nel nostro organismo svolge numerose funzioni (\u00e8 infatti a tutti gli effetti considerata un ormone, pi\u00f9 che una vitamina), ma sicuramente la prima ad essere stata scoperta e quella per cui tutti la conosciamo consiste nel suo ruolo chiave nella regolazione del sistema scheletrico<\/strong>.<\/p>\n

    Risale al 1919 infatti l\u2019osservazione per cui i bambini affetti da rachitismo guarivano se esposti alla luce solare o se trattati con olio di fegato di merluzzo: da quel momento, a seguito di studi approfonditi, si arriv\u00f2 ad indentificare la vitamina D come il fattore responsabile della stimolazione della crescita dell\u2019osso<\/strong>.<\/p>\n

    Il calcio<\/strong> invece \u00e8 il minerale pi\u00f9 abbondante nel nostro organismo, dove interviene nella regolazione di varie funzioni, che vanno dalla contrazione muscolare alla trasmissione dell\u2019impulso nervoso (scopri di pi\u00f9 su questo articolo dedicato alle funzioni dei minerali<\/a>). La quasi totalit\u00e0 (circa il 99%) del calcio per\u00f2 si trova mineralizzato a livello delle ossa e dei denti<\/strong>: le ossa, infatti, contrariamente a quanto potremmo pensare, non sono strutture statiche, ma altamente dinamiche e sottoposte ad un continuo processo di rimodellamento, che prevede processi simultanei di riassorbimento e deposizione di calcio.<\/p>\n

    Alla luce di quanto detto, \u00e8 evidente quindi che la vitamina D e il calcio sono strettamente interconnessi<\/strong> e cooperano per il mantenimento di un sistema scheletrico sano. Nello specifico, la vitamina D interviene nel mantenere l\u2019equilibrio di calcio a livello osseo, andando a favorirne l\u2019assorbimento intestinale, il processo di riassorbimento osseo e regolando il PTH<\/a>, l\u2019ormone prodotto dalle ghiandole paratiroidi, che a sua volta regola i livelli sierici di calcio.<\/p>\n

    <\/a>Non solo vitamina D e calcio: il ruolo della vitamina K nel metabolismo osseo<\/h2>\n

    Il termine Vitamina K \u00e8 un termine generico comprendente pi\u00f9 isoforme, in particolare la Vitamina K1 e la Vitamina K2<\/strong>, simili nella loro struttura chimica, ma con ruoli diversi nel nostro organismo.
    \nIn questo caso, \u00e8 principalmente la Vitamina K2 ad essere coinvolta nella salute dell\u2019osso<\/strong>: essa, infatti, agisce in sinergia con la vitamina D <\/strong>per mantenere i giusti livelli di calcio nel nostro scheletro e studi pubblicati confermano come una carenza di tale vitamina sia associata all\u2019aumento del rischio di fratture ossee. Non \u00e8 un caso che in Giappone l\u2019incidenza di osteoporosi sia molto bassa: la popolazione giapponese infatti consuma molto natto, alimento derivante della fermentazione dei fagioli di soia, conosciuto per essere una fonte estremamente ricca di vitamina K2.<\/p>\n

    In particolare, la vitamina K2 nel nostro organismo agisce da coenzima, ossia facilita l\u2019azione di un enzima specifico responsabile dell\u2019attivazione dell\u2019osteocalcina<\/a>, proteina che va a fissare il calcio nelle ossa<\/strong>. \u00c8 chiaro quindi come una carenza di vitamina K2 possa mettere a rischio il normale processo di deposizione di calcio a livello osseo, portando ad un loro progressivo indebolimento.<\/p>\n

    Purtroppo, la carenza di vitamina K2<\/strong> non \u00e8 rara e, poich\u00e9 l\u2019organismo non \u00e8 in grado di produrne quantitativi sufficienti, \u00e8 necessario assumerla con la dieta o con un\u2019opportuna integrazione.<\/p>\n

    Ma in tutto ci\u00f2 c’entra anche il magnesio, in che modo?<\/p>\n

    <\/a>Come influisce la carenza di Magnesio sulla salute di ossa e denti<\/h2>\n

    A differenza del calcio, il cui ruolo nel metabolismo osseo \u00e8 noto a molti, forse non tutti sanno che anche il magnesio \u00e8 direttamente coinvolto nella salute delle ossa e dei denti<\/strong>. Esiste addirittura un claim approvato dall\u2019EFSA (European Food Safety Authority) che dichiara che \u201cil magnesio contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali\u201d.<\/p>\n

    L\u2019osso infatti rappresenta il principale organo di deposito per il magnesio nel nostro organismo: basti pensare che il 60% del magnesio di cui disponiamo viene proprio stoccato all\u2019interno della matrice ossea. In condizioni di ipomagnesiemia<\/a>, ossia di riduzione dei livelli di magnesio circolanti, l\u2019osso \u00e8 dunque il primo distretto a cui il nostro organismo attinge per ristabilire la concentrazione sierica di magnesio e questo comporta un progressivo indebolimento dello scheletro<\/strong>.<\/p>\n

    \u00c8 quindi fondamentale evitare la carenza di magnesio<\/strong>, seguendo una dieta sana ed equilibrata e l\u00e0 dove questo non sia sufficiente, intervenendo con un\u2019integrazione specifica, soprattutto nelle persone anziane che sono a rischio di osteoporosi.<\/p>\n

    Se vuoi approfondire il magnesio e le sue funzioni scopri di pi\u00f9 su Ultramag.it.<\/a><\/p>\n

    <\/a>Disturbi da carenza di Vitamina D e calcio: si possono prevenire con una corretta dieta e integrazione?<\/h2>\n

    Sebbene i dati scientifici ci dicano che in Italia la carenza di vitamina D sia molto diffusa – circa l\u201980% della popolazione italiana ha una carenza di Vitamina D<\/strong> -, il deficit di questo importante nutriente sarebbe il pi\u00f9 possibile da evitare poich\u00e9 ha un impatto negativo sul processo di calcificazione delle ossa. Questo si pu\u00f2 tradurre nello sviluppo di disturbi e malattie come il rachitismo nei bambini<\/a>, l\u2019osteoporosi (riduzione della densit\u00e0 ossea), spesso causa di fratture, soprattutto nell\u2019anziano, o anche deformazioni ossee di varia natura. La carenza di Vitamina D inoltre indebolisce i denti rendendoli pi\u00f9 soggetti alle carie.<\/p>\n

    Per quanto riguarda il calcio<\/strong> invece, un suo deficit<\/strong> potrebbe essere asintomatico negli stadi iniziali, ma se non adeguatamente risolto, pu\u00f2 sfociare in manifestazioni evidenti come pizzicore e addormentamento delle dita, crampi muscolari, convulsioni, sonnolenza, scarso appetito e anomalie del battito cardiaco.<\/p>\n

    \u00c8 dunque estremamente importante assicurare, con una dieta sana ed equilibrata, il corretto apporto di entrambi questi nutrienti, al fine di garantirne i quantitativi sufficienti perch\u00e9 possano cooperare per la salute del nostro sistema scheletrico.<\/p>\n

    Di seguito riportiamo una tabella degli alimenti pi\u00f9 ricchi di calcio<\/strong> (attenzione, non solo latticini!):<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Prodotti lattiero-caseari<\/td>\nLatte, yogurt e formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
    Pesce<\/td>\nPesce azzurro, polpi, calamari e gamberi<\/td>\n<\/tr>\n
    Verdure verdi<\/td>\nRucola, cavolo riccio, cime di rapa, broccoli, carciofi, cardi<\/td>\n<\/tr>\n
    Frutta secca<\/td>\nMandorle, arachidi, pistacchi, noci, nocciole<\/td>\n<\/tr>\n
    Legumi<\/td>\nCeci, lenticchie, fagioli cannellini, borlotti e occhio nero<\/td>\n<\/tr>\n
    Agrumi<\/td>\nArance (che contengono anche vitamina C, potassio e beta carotene)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Tabella 1: elenco dei cibi ricchi di calcio. Fonte Ministero della Salute.<\/a>\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

    E quando la dieta non basta, o ci si trova in una condizione in cui \u00e8 richiesto un maggiore apporto di calcio, pensiamo ad esempio alle donne in menopausa o agli anziani, si pu\u00f2 integrare con complementi nutrizionali a base di calcio, vitamina D e vitamina K2, come Bonecal<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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