Fitosteroli Vegetali

ULTRASTEROL® è un ingrediente funzionale proprietario a base di fitosteroli vegetali, sviluppato da Pharmanutra Ingredients per applicazioni nutraceutiche e alimentari dedicate all’equilibrio del metabolismo lipidico. Si tratta di un complesso innovativo progettato per rendere i fitosteroli utilizzabili in un’ampia gamma di matrici, superando i limiti tecnologici tipici delle forme tradizionali.

La formulazione ULTRASTEROL®

ULTRASTEROL® è ottenuto attraverso un processo di microincapsulazione che consente di inglobare i fitosteroli liberi all’interno di una matrice a base di maltodestrine, rendendo l’ingrediente idrodispersibile. Questa tecnologia permette di trasformare una classe di composti naturalmente insolubili in acqua in un ingrediente funzionale facilmente integrabile in alimenti, bevande e formulazioni nutraceutiche, ampliandone significativamente le possibilità applicative.

I fitosteroli presenti in ULTRASTEROL® sono esclusivamente di origine vegetale e derivano da pino, scelta che consente di evitare l’impiego di fonti come la soia e di garantire un profilo allergen-free.

Data sheet, safety data sheet (SDS) and technical documentation available upon request

Ruolo nutrizionale dei fitosteroli

I fitosteroli sono composti di origine vegetale caratterizzati da una struttura chimica simile a quella del colesterolo. Grazie a questa analogia strutturale, i fitosteroli sono oggetto di interesse nutrizionale per il loro meccanismo di interazione a livello intestinale, dove possono competere con il colesterolo alimentare nei processi di assorbimento.

ULTRASTEROL® è sviluppato come ingrediente funzionale per formulazioni che richiedono un apporto controllato e tecnologicamente gestibile di fitosteroli, nel rispetto delle normative vigenti.

  • Idrodispersibile
  • Elevata concentrazione di fitosteroli vegetali
  • Fitosteroli esclusivamente da pino
  • Assenza di allergeni da soia
  • Origine 100% vegetale
  • Adatto a formulazioni vegane e vegetariane
  • Allergen free
  • OGM free

  • Integratori alimentari: compresse, tavolette, capsule gelatinose (anche in mezzo oleoso)
  • Alimenti e bevande: latte, yogurt da bere, cereali, pane, salse e condimenti

Ottimo per

Cellule Cellule
Colesterolo Colesterolo
Cuore Cuore
Metabolismo Metabolismo
Sistema immunitario Sistema immunitario